El Restaurante
Cocina tradicional con pinceladas de nuevas tendencias, con la innovación demandada por nuestros clientes.
Seleccionando para nuestra cocina, los más selectos productos de mercado, con el deseo de presentar a nuestros clientes únicamente productos de altísima calidad, tanto en la selección de los mismos como en su hechura.
Destacando entre nuestros platos, pescados y mariscos, estando la carne también en primera línea.
La elaboración de nuestra cocina satisface los paladares más exigentes.
ENTRANTES
Jamón Ibérico de Bellota 19,80
Queso puro de oveja con miel 13,50
Salmón ahumado con langostinos y tapena de 13,50
Paté de Morcilla acompañado de confitura de pimientos asados 10,80
Ensalada de espinacas frescas con queso de cabra y jamón ibérico 15,00
Revuelto de chipirones con ajetes 16,50
Pimientos del piquillo rellenos de Txangurro 17,50
Ensalada tibia de pulpo con cachelos 16,50
Almejas al brandy 13,50
Foie fresco de pato con reducción de Pedro Ximénez (und) 6,50
Capricho de La Rioja 10,50
Crepe de espinacas, gambas y salmón ahumado 14,50
Angulas 36,00
Camemberg frito con confitura de ciruelas naturales 11,50
PLATOS PRINCIPALES
Mariscos
Bogavante con patatas y huevos fritos para 2 personas 85,00
Arroz caldoso con Bogavante o Carabineros para 2 personas 85,00
Txangurro a la donostiarra 18,50
Langostinos en Tempura con salsa de soja y sésamo 18,00
Pescados
Lenguado al GlendFiddich 19,50
Brocheta de albóndiga de bacalao y gambas 21,50
Bacalao a la Vizcaina 22,00
Brocheta de Salmón fresco y colas de cigalas 19,50
Rape en Centollo 18,50
Gallo con angulas y gambas al ajillo 23,80
Sama rellena de angulas sobre crema de marisco (ED) 26,50
Mero a la romana cubierto de tinta de calamar y crema de piquillo 23,00
Sama, mero o gallo a la plancha 16,50
Rape a la plancha 17,50
Carnes
Solomillo de ternera a la parrilla 17,80
Entrecot 16,50
Presa 15,90
Chuletitas de cordero lechal 18,50
Solomillo de ternera en pan de cereales cubierto de crema asturiana con virutas de jamón 22,80
Solomillo ibérico bajo foie con reducción de Pedro Ximénez 23,90
Entrecot cubierto de salsa de boletus flambeado con brandy 21,50
Hamburguesa de “María” 17,50
POSTRES
Saquito de hojaldre relleno de manzana acompañado de helado de vainilla 6,00
Peras al vino tinto con canela 4,50
Tocino de Cielo 4,50
Flan de la Abuela 4,50
Musse helado de chocolate negro 6,00
Tiramisú al Amaretto 6,00
Tarta de chocolate y plátano 4,50
Brownie 6,00
Tarta de limón con merengue 4,50
Trufas heladas de chocolate negro 6,00
Helado de turrón con pasas y Pedro Ximenez 6,00
Profiteroles rellenos de nata cubiertos de chocolate caliente 6,00
